11 Njurvänligt

Gullris, Solidago, är teer för dig med problem med njurar och/eller urinvägar. Det motverkar problem som trängningar, njursten och urinvägsinfektion. Det motverkar bakterietillväxt och inflammation. Jag har egen erfarenhet av att bota urinvägsinfektion genom att dricka tre koppar om dagen plus stora mängder tranbärsjuice. Gullris har visat sig vara effektivt även när pencillin går bet. Men man måste vara uppmärksam, vid feber eller försämring - kontakta läkare.

I trädgården är gullris en vacker prydnadsväxt som kan sprida sig lite för mycket och även ut i naturen, därför anses det inte så "fint", men skörda några blommor till husapoteket innan du klipper ner plantan! Gullris är även bra mot svampsjukdomar som torsk och candida. Även i dessa fall funkar en intensivkurs bäst.

Smaken är inte så god, ganska sträv och liksom "torr", men vad gör det om den botar?

Undrar du över texten på koppen så står det Prekas, vilket är norska för "vi råkas". En present från norsk tv, NRK.

Allt gott, 

Eva

10 En ört som gör dig starkare

 Jag vet att jag brukar hylla ogräsen, men åkerfräken, Equisetum arvense, är verkligen inget jag vill ha i trädgården. Med sina djupa rötter är det något av det svåraste att bli av med. Jag hade också känslan av att åkerfräken skulle smaka äckligt, men det gör det inte. Smaken är mild och ok, inget kulinariskt val, men ett nyttigt!

 En fördel har de djupa rötterna och det är att åkerfräken kan ta upp näring från djupet. Den innehåller mycket kisel vilket gör att den bidrar till att öka antalet vita blodkroppar och därmed gör att kroppen bättre står emot angrepp utifrån (perfekt när jag har en förkyld person hemma). Åkerfräken är stärkande för cellerna i hår, hud och naglar, är sårläkande och förbättrar sömnen. Avkok på åkerfräken (när man sjudit det längre) kan när det svalnat användas för att spraya på växter, till exempel gurkplantor, så motstår de röta och bladmögel bättre. På liknande sätt stärks vår bindväv och våra blodkärl. Allround och stärkande!

Åkerfräken växer i hela landet och kan plockas vild eftersom vi har allemansrätt. Det gäller dock att plocka rätt art eftersom det finns giftiga släktingar som kärrfräken. Åkerfräken känns igen på att "tänderna" på stjälken är kortare (=ofarliga) än den första noden på bladen. Titta på bilden så förstår du hur jag menar.
Hoppas morgondagens te är lite godare - nästa gång jag gör åkerfräkente så blandar jag det med något som också smakar lite mer, nässla kanske.
Allt gott,
Eva

9 Läkande malva

 Den vackra läkemalvan, Althaea officinalis, är en gammal klassisk läkeväxt, det säger ju namnet både svenska och latin (officinalis = för medicinskt bruk). Tidigare såldes bröstkarameller och alteasirap på Apoteket mot bland annat hosta och halsont. Läkemalva är också läkande på mag- och tarmslemhinnan och lindrar därför magkatarr. Det skyddar också slemhinnan vid t ex cellgiftsbehandling.

 För att brygga te på läkemalva använder man rötterna och deras tvättas och torkas för att tas fram och användas vid behov. Antingen hackar/mixar man dem fint eller så stötar man bitar i mortel vilket jag gjorde. Därefter låter man rötterna sjuda i 5-10 minuter.

Läkemalvate smakar mycket milt och påminner en del om maskros-te (på rötterna), men väldigt mycket snällare i smaken. Man kan tillsätta citronverbena, infgefära eller lite honung om man vill ha mer smak.
Allt gott!
Eva

8 I uppfriskande sällskap

Dagens lucka är ett uppfriska myntate, Mentha sp, som jag drack på ett frukostmöte med det nya kvinnliga nätverket Anna i NV Skåne. Ett 40-tal företagande kvinnor i olika åldrar träffades och dessutom inspiration av en liten föreläsning som hölls av Johanna som driver webshopen Cirkusfabriken.

 Mynta är uppfriskande och uppiggande, det ger fräsch andedräkt (perfekt när man äter frukost i sällskap med andra tänker jag) men förbättrar även matsmältningen och minskar problem med gaser och uppsvälld mage samt löser upp slem och lindrar förkylning. Mynta är också bra mot lättare illamående.

Frukostmötet hölls på krogen Rut på Skäret som drivs av Kullalamm - som också har en fantastiskt välsorterad och vacker butik i Skäret utanför Höganäs i Kullabygden. Både kött, lammskinn, ullprodukter och fina matdelikatesser (bland annat te, faktiskt!) finns i denna pärla till butik.
Ha en underbar dag!
Eva

7 Sötare än citron

 Citronverbena, Aloysia citrodora, är den ört som smakar mest citron av alla - efter citronen själv förstås. Själv använder jag den främst som smaksättare, både i blandteer (perfekt till nässla bland annat) och i kallt vatten (gott i dricksvattnet på sommaren).  Det är bra mot lättare illamående och används på vissa håll i världen som smärtstillande.

Tepåsarna jag använder till min adventskalender kommer från House of tea, en webbutik som jag googlat fram. De är lätta att fylla och ger ingen smak åt teet. Till vardags använder jag tesilar av metall, eftersom det är enklast så. När jag har färska örter lägger jag dem oftast i vattnet utan någon påse eller sil alls, då är de så lätta att fiska upp med en gaffel - eller så äter jag upp dem helt enkelt.

Citronverbena är inte härdig på friland utan måste vinterförvaras frostfritt. Det går fint med en sval källare eller ett förråd eftersom växten tappar bladen. Dock måste den fram i ljuset på våren så att den kan utveckla nya blad. Min planta står i växthuset där jag håller plusgrader. Ännu har den inte tappat alla blad, men den är på god väg. Det vanligaste misstaget man gör med citronverbena är att övervattna den på vintern. När den är i vila vill den inte ha något vatten alls, då ruttnar den. Plantan är sen i starten så på våren är det särskilt lätt att man i sin iver att få den att grönska häller på en skvätt vatten extra, och så är det kört. Sommartid vill den ha både vatten och näring och den är väldigt lätt att föröka med sticklingar.
Trevlig vecka!
Eva

6 Ko-lugn

Efter en tur till det stora köpcentrat är kroppen på högvarv och då passar det utmärkt med dagens örtte som är kamomill, Matricaria chamomilla. Det är ett milt te känt för att vara lugnande och rogivande, inte minst på stressmagar. Det löser kramper i magen och gör det lättare att somna, så det är också ett bra kvällste. Perfekt för den som har mensont eller är gasig i magen. Även små barn kan ges kamomillte (ljummet) vid till exempel kolik eller tandsprickning.

Kamomill går att odla i trädgården men växer också vild i till exempel dikesrenar och på mager mark. Det gäller dock att inte ta fel då det finns många som liknar denna skönhet, till exempel baldersbrå som inte är giftig men smakar och doftar illa och saknar de goda effekterna. Om man är osäker kan man dofta på blomman eller klippa itu blomkalken (det gula). På kamomill är detta ihåligt, det är det inte på prästkragar och baldersbrå.
Kamomillte smakar milt, lite blommigt och gräsigt. Det är stor skillnad på färskt kamomillte som plockats under sommaren och torkats av en själv och det hö man ibland får när man köper kamomillte på påse.
Allt gott,
Eva

5 Kvinnlig charm

Salvia, Salvia officinalis, finns i dagens lucka. Salvia brukar kallad kvinnoört då den lindrar värmevallningar i samband med klimakteriet, men den minskar även arm- och handsvett. För bra effekt dricks det som en kur, två koppar om dagen i 3-4 månader.

Salvia stärker minnet och förebygger demens. Själv använder jag det oftast vid halsont. Då låter jag teet bli ljummetoch  gurglar med det varannan timme. Otroligt effektivt eftersom det hämmar både virus och bakterier.

Fortfarande står salvian fräsch i min trädgård, men använder du färska blad så sjud dem en stund för att få ut de verksamma ämnena.

Salvia smakar väldigt karakteristiskt och det kan ta tid att lära sig tycka om det, men själv är jag väldigt förtjust i smaken.

Tänk på att salvia är otroligt potent och att du därför inte ska dricka det dagligen. Efter en kur gör alltid uppehåll en vecka.

Allt gott, Eva