måndag 20 december 2010

Julens goda läsning



För mig betyder julen gott om tid att sitta i soffan och läsa böcker. Som trädgårdsjournalist har jag förmånen att få många böcker som recensionsexemplar, men de brukar komma i mars, april och då finns inte tid att läsa allt. Nu har jag därför en hel hög att se fram emot. De flesta har jag redan bläddrat i och vill fördjupa mig mer i.
Nerifrån och upp:
Mitt haveliv av Claus Dalby. Min danska favorit i fullformat. Tror boken väger 3 kg!
Wij Trädgårdar av Lars Krantz. Längtar tillbaka dit och vill gärna läsa om hur trädgården i Ockelbo växt fram.
Klosterträdgårdar av Lena Israelsson. En av mina favoritförfattare. Detta ser jag fram emot!
Vattenblänk och betong av Camilla Aridsson och Malin Nilsson. Varje vår tänker jag: nu! och sen blir det aldrig. Kanske man kan gjuta i källaren i mellandagarna?
Vandringar i Kullabygden av Gunnel Wounsch. Aldrig kan man lära sig för mycket om sin hembygd. Gunnels vandringar är underbara, det är säkert boken också!
Engelska trädgårdar av Ann Larås. Nu ska jag ut och resa, om än i fantasin. Och drömma om verkliga resor förstås.
Blomstrande idéer av Minna Merke Schmidt. Behöver lite pysselinspiration tror jag. En ny krans kanske?
Vintermat av Sanna Töringe. Hennes vintertträdgårdsbok får gärna ligga under granen, tills dess njuter jag jag gärna denna matbok om och om igen.



Sanna skriver varvat böcker om trädgård och mat och hon gör det på ett underbart personligt sätt. Hennes kokböcker hör till de mest använda i min kokbokssamling och hennes trädgårdsböcker är också sådana man återvänder till. Vintermat satt jag och läste i helgen och fick inspiration till följande:



En kransekage-kurv, det ni - en riktigt dansk tungvrickare. Kransekage är små danska mandelmusselkakor med glasyr på, och är man avancerad gör man dem som ringar och bygger en "korg". Handtaget sprack dock i gräddningen så det åt vi upp (!), men den blev rätt fin ändå tycker jag. Cox orange och torkade Ingrid Marie-chips är gott till (om man nu inte har portvin hemma som Sanna föreslår).
Smarrig jul önskar
Eva
Sannas recept kransekage:
1 kg mandelmassa
1-1½ äggvita
mitt tillägg:
rivet skal av 1 citron
1 krm kardemumma
1 finriven bittermandel

Riv mandelmassan på den grova sidan av rivjärnet, blanda i övriga ingredienser (för mig räckte det med en äggvita) till en deg. Rulla ut längder och dela dem i 4-5 cm långa småkakor (eller rulla dem till 8-10 ringar + botten och handtag om du gör en korg). Använd florsocker som "mjöl" om det är kladdigt. Lägg på smort bakplåtspapper och grädda i 200 grader 10-12 minuter.
När kakorna svalnat glaceras dem med 2 dl florsocker uppblandat med lite äggvita. Glacyren kan användas som klister när man sätter ihop kransekake-korgen.

12 kommentarer:

Elisabeth sa...

Vilka fina boktips! Bilden på fågelvännerna i inlägget innan var så fin.
Känner du till projektet "Drömmarnas trädgård utanför Växjö"? Tänkte på det när du tipsade i ditt inlägg om Wij Trädgårdar av Lars Krantz.

Alen Trädgård sa...

Vilka jättebra boktips:) Tack för de! Ha det gott/Monne

jakt,skor,barn,inredning sa...

Jag brukar få böcker av mina barn i julklapp och det är så mysigt att ligga i schäslongen och läsa i lugn och ro. Nilla

Sandra sa...

Jag har också önskat mig trädgårdsböcker i julklapp, hoppas på många lugna läs-stunder under julveckan.
fina bok tips annars, tackar! ska kolla in dem lite närmre :)

Ha en trevlig kväll!
sandra

Katarinas trädgård sa...

Jag har precis slagit in "Mitt haveliv" i ett paket som jag ska ge till mig, fniss. Man måste ju försäkra sig om att få det man vill ha...
Kranskager är jättegott, jag brukar också göra det, men jag har märkt att de blir mycket bättre med hemmagjord mandelmassa, som är superlätt att göra. Kanske man skulle våga sig på korgen...
Ha en bra julvecka! /Katarina

haspet sa...

Du ser ut att ha en härlig bokjul framför dig. Det är så härligt med julen att man kan ta sig den där stunden och ägna sig åt det som man verkligen vill en stund. "Mitt haveliv" vore ju en riktig drömjulklapp (men det vet jag ju att jag inte får eftersom vi inte byter julklappar...). Hoppas du får det riktigt mysigt där i bästa läsfåtöljen.// Peter

Kalo sa...

Jag älskar böcker!! Klosterträdgårdarna är så fin!! Tack för bra tips.
Karin

Inger sa...

Korgen ser läcker och god ut, äter ni upp den sen?
Undrar om vi ska köpa Mit haveliv till Hallborosens bibliotek.
Ha det gott!

Lotta sa...

Tack för tipsen - och receptet. Här ska läsas tills snön är väck!
Ha en fin vecka.

Sophia Callmer sa...

Meget flot kurv! Att baka kransekage är en konst även i karnsekagens hemland, du skulle ta många poäng i min mans familj med korgen!
Fina boktips, jag ska också njuta av böcker och bar vara i julen, julefrid. kram Sophia

tecknartina sa...

Härligt att leva bokliv!
Har ett tips på en riktig inspirationsbok:
Kaffe Fassett stickar igen
Underbar även om man inte kan sticka en endaste maska!
Interiörerna som bildar fond till plaggen kommer ifrån Charleston House, konstnärerna i Bloomsburygruppens hemvist.
fridfull helg önskas fr Hönö

Carolina sa...

Ååååh så många härliga böcker!

Gunnels bok innehåller förresten väldigt fina kartor ;)